「發酵」是一種充滿生命力的保存法，讓微生物參與，為食物創造出新的風味與可能性。 . 在大埔部落，正是將這份古老智慧與現代生活結合。族人透過重新學習與創新，讓這份充滿兒時記憶的味道得以延續。而酒釀經過發酵，產生的甜米釀或鹽麴，也為阿美族的飲食帶來新的面貌。不僅是食物的保存，更是與阿嬤相處的酸甜回憶。 . 來到大埔部落，跟著族人一起感受風土的滋味，封存香甜記憶，收藏恆春阿美族與其他族群融合的溫柔篇章。
Options
The Highlight
👉製作鹽麴，調出自己的風土滋味 認識部落常見的野菜，體驗鹽麴的製作過程，帶回家每天細心攪拌後，可代替鹽成為魔法調味料，遊程中將學習如何將發酵智慧應用於料理之中，並可以帶一罐自己製作的鹽麴回家，延續美好的飲食體驗。 . 👉 從大坡池開始，聆聽恆春阿美的遷徙記憶 大坡池山上是恆春阿美遷徙到東部的落腳處，透過一場獨特的池上導覽，跟隨恆春阿美族遷徙的腳步，聆聽在地故事，了解恆春阿美族如何溫柔地與其他族群融合，緩慢感受池上稻田的秋日氣息。 . 👉月光下穀倉豐收餐桌-溫柔的遷徙篇章 這是一場餐桌上的故事分享會，菜單設計融入了部落的歷史與情感。從獵人的魯杜到梅子醋沙拉，每道餐點都緊扣這段遷徙故事，透過甜酒釀點心、鹽麴料理，感受文化以溫柔且深刻的方式被保存、分享與重現。 . 👉品牌日贈禮！縱谷原遊會 X 仁舟淨塑-「天然保存蜂蠟布」
The Experience
活動相關說明
📣活動資訊：
🍀活動費用： $2,500元/人。雙人入席價 $2,400元/人
🍀活動時間：11/15 (六) 🍀遊程時間：6小時 🍀活動地點：臺東縣池上鄉 大埔部落 🍀上限人數：30人
🍀集合時間&地點： 12:50 池上火車站集合
🍀結束時間： 預計 19:30 結束 預計 19:45 抵達池上火車站 ※ 如需趕回程火車，請於報到時提前告知現場工作人員
🍀年齡限制：不限
Itinerary
- 13:00池上火車站集合
- 13:30野菜拓印
- 14:30製作鹽麴
- 16:00池上走讀
- 17:00月光下穀倉豐收餐桌
- 19:30賦歸
Price Details
How to Use
- 請於現場向工作人員提供參加者姓名
Purchase Notice
📣活動參與＆注意事項 1. 建議穿著輕便服裝與戶外活動鞋類 2. 部分活動將提供含酒精類飲品，如有不適飲酒者，請自行斟酌飲用。 3. 若遇天候不佳或不可抗拒之因素，本公司保有取消或變更行程的權利。並於前1天的20:00於粉絲專頁公佈活動是否取消及後續處理方法。 4. 行程所載明之時間僅供參考，因路況行程順序或時間將視實際情況調整。 5. 請於規定時間內準時集合，行程中如旅客因個人因素私自脫隊或集合不到，本公司不予退費。 6. 車輛依當日人數分配，現場自由選位入座，無法事先指定車位，敬請見諒。 7. 遊客填寫報名表時，請務必填寫真實中文姓名、出生年月日及身分證，以便保險。
Cancellation Policy
- Cancellation made at least 31 day(s) before departure date, Fully refundable (100% refund)
- Cancel during 21 ~ 30 day(s) of departure, will charge 20%
- Cancel during 11 ~ 20 day(s) of departure, will charge 50%
- Cancel during 3 ~ 10 day(s) of departure, will charge 70%
- Cancel during 0 ~ 2 day(s) of departure, Non-refundable (0% refund)